Olivenöl-Routen
Olivenöl gilt als das große Geheimnis der kretischen Ernährung und Langlebigkeit, was durch moderne wissenschaftliche Studien bewiesen ist.
Die kretische Landschaft ist voller Olivenhaine, vor allem der Sorten Koroneiki und Tsounati, und es gibt auch Gebiete mit geschützter Herkunftsbezeichnung (g.U.), in denen einige der besten Extra Nativen Olivenöle Griechenlands hergestellt werden.
Medizinische Forschungen haben ergeben, dass Olivenöl das Herz schützt, das reibungslose Funktionieren zahlreicher Organe unterstützt und bei einer Reihe von Krankheiten hilfreich ist. Es senkt den Cholesterinspiegel, hat antioxidative Wirkung und schützt vor Krebs, unterstützt die Leberfunktion, ist ideal für die Ernährung von Menschen, die an Diabetes leiden, und noch vieles mehr!
Die Qualität des kretischen Olivenöls ist weltweit bekannt, da es sich nicht um ein industrielles Produkt handelt, sondern um ein Naturprodukt, das durch einfaches Pressen der Oliven entsteht, ohne Extrakte und verstärkende Zusätze.
In Vouves bei Chania steht der mächtige „Olivenbaum von Vouves“, der seit mehr als 3.000 Jahren Früchte trägt und aus dem die Siegerkränze der Olympischen Spiele von Athen und anderer großer Sportveranstaltungen gefertigt wurden.
Der antike Olivenbaum von Kavousi wurde vom Verband der Kretischen Olivengemeinden aufgrund des Stammumfangs von mehr als 14 Metern und seines Standorts in der Nähe antiker Siedlungen, die Spuren von Olivenanbau aufweisen, ebenfalls als Denkmal eingestuft. Anhand der Jahresringe wird geschätzt, dass der Baum zwischen 1350 und 1100 v. Chr. gepflanzt wurde. Historisch bedeutsame Olivenbäume, deren Geschichte im Laufe der Zeit verloren gegangen ist, lassen sich in allen Präfekturen Kretas finden.
Auf Kreta gibt es zahlreiche Ölmühlen, die besichtigt werden können, die Olivenölverkostungen, Besichtigungen von Olivenhainen und das Kennenlernen der Olivenpresse und der Produktionsverfahren organisieren.